Et ve et ürünlerinde emülsifiye edici ajan olarak kullanılan beyaz renkli toz bir üründür. Gıdalarda bulunan yağın stabilitesini sağlamak, sinerisis problemini azaltmak ve verimliliği arttırmak amacıyla kullanılır. Etlerde, ısı ile su ayrılmasını azaltmak ve etin daha sulu bir şekilde kalmasını sağlamak en önemli fonksiyonudur. Su bağlama özelliği yüksek düzeydedir.

FİBERMİX, Helal koşullarda üretilir. Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) içermez.